
16 Dic Maridaje de vinos para las comidas de Navidad
¿Sugerencias para las comidas y cenas de Navidad y Reyes?
Llegan las comidas y cenas de Navidad y saber elegir el acompañamiento correcto de vino es fundamental para asegurar el éxito.
Por eso hemos elaborado esta lista de consejos y recomendaciones para estas fiestas:
- El Cava, Champagne o bebida espumosa debe acompañar a los entremeses iniciales, como patés o mariscos. Es un fallo muy habitual reservar el Cava o Champagne sólo para el brindis al final de la comida y, sin embargo, ¡no es el maridaje correcto!
- Para continuar el menú, el primer plato: ensalada, pastel de carne o marisco, serviremos de acompañamiento un vino blanco. El frescor y la acidez de los vinos blancos marida a la perfección con estos primeros platos.
- El Segundo plato lo acompañaremos de un vino tinto con crianza en barrica. Si optamos por pescado como plato principal podemos acompañarlo de un vino blanco con barrica.
- Para acompañar el postre, la opción será un vino dulce con un poco más de graduación alcohólica, tipo Jerez o Porto.
¡Esperamos haberos sido de ayuda!
– Valdenoguera
bodas gijon
Publicado a las 13:35h, 04 julioBuenos dias, os ha dicho alguien que vuestro blog puede ser adictivo ? estoy preocupada, desde que os recibo no puedo parar de mirar todas vuestras sugerencias y estoy muy feliz cuando recibo uno más, sois lo mejor en español, me encata vuestra presentación y el curre que hay detrás. Un beso y abrazos, MUCHAS GRACIAS POR VUESTRO TRABAJO, nos alegrais la vida.
Saludos
Ramón
Publicado a las 06:15h, 07 julioMuchas gracias.